仙酔島で大浄化 7月 前編(お食事)

スピリチュアルフラワーセラピスト大澤香里です。

このところ月に1度訪れている仙酔島へ、7月もお邪魔して参りました。

ポニョで有名な鞆の浦から船で仙酔島へ渡ります。

バス停がへねこバスを意識してて可愛い🐱

またまたこちらも印象的な船ですね。
島に上陸したら、直ぐに「人生が変わる宿 ここから」さんへ。
こちらでお魚三昧の懐石料理をいただくのが月に1度の楽しみなんです。
いつもこのランチョンマットですが、読むたびなぜか新鮮🤣
板長さんがご挨拶に来られました
ピカピカのメバル。
7月らしく、七夕をイメージしたしつらえ。
こういった気遣いが嬉しいですね。
サラダ仕立てのお刺身
うなぎの手まり寿司
毎回ライブキッチンがあります。
いちど席を立って見に行くことで長いコース料理に動きが生まれます。
鮮やかな包丁さばきで、超新鮮なアジのなめろうを作っていただきました。
日本酒が飲みたいけどそこは我慢(笑)
後でお風呂が控えてますから。
部屋に戻ると炊き込みご飯から湯気が出ていました。
この竹の筒を上に持ち上げると
イカのお刺身が出てくる仕組み❣️
楽しい趣向です。
毎月このような仕掛けを考えられるって凄いと思います。
先程のメバルが姿を変えて出てきました。
よく料亭で出てくる甘辛い味ではなく薄い出汁を聞かせたあっさりしたお味。新鮮なお魚でしかこの味付けはできませんね。
炊き込みご飯の蓋を開けると、夏らしい具が入っていました。
これは自宅でもまねできそうですね。
ブイヨンとベーコンを入れて洋風にしてもきっとおいしいと思います。
デザートは桃のゼリー、いや、桃のピューレでした。
ゼリーと違ってクリーミーでとっても食べやすい

これでお食事は以上です。

かなりの品数が出てきますがヘルシーなものばかり。

ダイエット中の方も気兼ねなくいただけます。

続きは後編へ❣️

ご予約お待ちしております
こちらまでご連絡くださいね
   ↓