フレンチレストラン「エピュレ」

スピリチュアルフラワーセラピスト大澤香里です。

先日、3年ぶりに「エピュレ」さんへ伺って来ました(^-^)

以前は8,000円と12,000円のコースがあったのですが、コロナの影響か、高い方ののコースのみになってました。

色んな食材を常に準備しておく事が、難しくなられたのでしょうね🤔

アミューズ

ウズラのコンフィとたんぽぽのタルタル
境港のワサエビとキヌア
ホワイトアスパラガスと子牛の胸腺をアーモンドで焼き上げたもの
クエ パチュリのソース。貝とお魚を混ぜたものを添えて。
洋葱と3種類のキノコのソース。
茶碗蒸しのような食感。
梶谷農園のハーブのソルベ
ミカンのブリオッシュ。
アーモンドのソース。
全9皿……大満足です✨️

月に1度来れたら良いなぁ🥰🥰

ご予約お待ちしております
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